1月25日(火)より、今年初めてのきくらげ栽培を開始しました。

栽培棟を大幅リフォーム

2019年からスタートしたきくらげ事業は、今年4月で4年目を迎えます。
これまでの栽培経験を活かし、この冬は栽培棟の設備を一新しました。

リフォームの様子
新旧の栽培棟内の比較

瓦チップの床はコンクリートになり、棚を木製から金属製にしたことも併せて衛生的に。
電灯を設置したことで作業性が向上しました。