そば打ち体験

２０１２年２月２０日　月曜日
週末にそば打ち体験。
なかなか面白かったので報告[emoji:v-237]
そば粉と小麦粉と水をコネテ。。。

コネタ団子状のものを平らにして。

包丁で細く切る。。。

そしたら、茹でて水切りして完成[emoji:v-218]

写真だと簡単そう[emoji:v-217]
けど、
実際は、かなり難しいんです[emoji:v-356]
そば職人を尊敬した日でした[emoji:v-290]