瓦そば

２０１７年１２月２４日　日曜日
先日訪問した山口県の名物瓦そばが気になり、
アマゾンで購入し、自宅で試食。
茹でたそばを、鉄板で焼いて食べる。
やきそば、の茶そばバージョンっていうものでした。
なかなか美味しかったですが、なかなか慣れない感じでした。


本場では、熱々の瓦にのっけて、つけ汁を付けて食べるとのこと。
もし、興味があれば。