藤枝に用事があり、訪問。
朝ラーメンが有名とのことで、
そのうちの一店に。
森下そば店へ
あっさり系で食べやすかったです。
地域をあげたブランド作りが大切ですね。
豆知識
藤枝市の「朝ラー」は地元に根付いた食文化。
その由来は、藤枝市がお茶の産地であることと関係しています。
お茶の取引は、まだ夜が明けぬ午前3時や4時に始まり、6時ごろには終了します。
その時間に合わせて藤枝のラーメン屋さんの営業時間が早くなったということが、
藤枝の「朝ラー」発祥の理由。まさに地域独自の事情から生まれた食文化なのです。
