宮城県気仙沼市の東日本大震災の被災地に訪問。
毎年行ってますが、昨年より復興が進んでいない印象。
５年も経つと風化していることもあり、訪問客も減ってきているとのこと。
でも、住んでいる方々は、元気で何より。
気仙沼の鎮魂の祭りにも参加しました。
また、気仙沼特産のふかひれの工場も視察。
この旧工場も、津波で流され、高台に新設された工場。
サメの捨てていた部位をもったいないとのことで、父親が始めたのが最初とのこと。
使えるものを捨ててしまわず、有効活用する発想に共感。
食材も新しいチャレンジをして成長中とのこと[emoji:v-410]
いい経験になりました[emoji:v-290]
