2012年2月20日 月曜日
週末にそば打ち体験。
なかなか面白かったので報告[emoji:v-237]
そば粉と小麦粉と水をコネテ。。。
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コネタ団子状のものを平らにして。
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包丁で細く切る。。。
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そしたら、茹でて水切りして完成[emoji:v-218]
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写真だと簡単そう[emoji:v-217]
けど、
実際は、かなり難しいんです[emoji:v-356]
そば職人を尊敬した日でした[emoji:v-290]